Recette de pains collants aux pacanes et au caramel

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Le caramel aux noix de pécan grillées est un mélange délicieux, mettez-le sur le meilleur des rouleaux à la cannelle et vous obtenez un mélange rentable qui va titiller vos bourgeons de style. Quand j’ai remarqué cette recette de pain collant au caramel de Crouton Crackerjacks sur Youtube, j’étais si enthousiaste à l’idée de l’essayer. Les petits pains à la cannelle de cette recette sont conçus à partir de zéro en utilisant une recette conventionnelle de levure, puis cuits sur la majeure partie de la sauce maison au caramel et aux noix de pécan. Lorsque les rouleaux à la cannelle sont réalisés et qu’ils sont croustillants et dorés, vous retournez la casserole composée des rouleaux à la cannelle sur une plaque à biscuits, puis vous les détachez et servez. Si les petits pains à la cannelle et au caramel ne sont pas consommés, ce qui est très improbable, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un sac hermétique à fermeture éclair. Si vous souhaitez en emporter un seul, il vous suffira de le placer au micro-ondes pendant une minute au maximum pour le réchauffer et rendre la sauce caramel à nouveau gluante.

Composants:

Pour la pâte :

  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de lait (tiède)
  • 2 c. à café de levure active sèche
  • 5 cuillères à soupe de beurre (ramolli)
  • 2 œufs substantiels
  • 1 cuillère à café de sel
  • 4 tasses de farine tout usage

Pour le remplissage :

  • 1 tasse de sucre brun doux conditionné
  • 2 cuillères à soupe de cannelle pour le sol

Pour la sauce au caramel :

  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 1 1/4 tasse de sucre brun doux en sachet
  • 3 cuillères à soupe de crème principale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de noix de pécan

Instructions:

Dans cet excellent tutoriel vidéo, vous découvrirez comment faire ces rouleaux à la cannelle à partir de rien et comment préparer une savoureuse sauce aux noix de pécan et au caramel qui est essentiellement cuite dans les rouleaux.

Ensuite, vous préparerez le dîner de ces étonnants rouleaux à la cannelle dans un four de 375 degrés pendant 18 à 20 minutes.

Cette recette est un véritable bijou, je suis si heureuse de l’avoir découverte et je ne peux pas tenir le coup pour la réaliser.

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